Löysin ruokakaupastamme hyllyn, joka notkui itsetehtävistä makeisista ja vaahtokarkeista. Paketti näytti houkuttelevalta, joten päätin kokeilla tehdä sitruunavaahtokarkkeja, keltaisia, jotka sopivat Pääsiäiseen. Tekeminen oli helppoa ja mukavaa. Aineet sekoitettiin kulhossa, vatkattiin, kaadettiin vuokaan ja annettiin kovettua jääkaapissa. Sen jälkeen paloiksi ja kuorrutus tomusokerilla. Karkeista tuli kauniita mutta maku sen sijaan oli hivenen esanssinen. Vaahtokarkit myös kovettuivat vuorokauden sisään eli tarkoitus on ilmeisesti nauttia ne heti. Mutta nättejä ne ainakin tosiaan olivat!
