Etsimme usein netistä kivoja reseptejä jos haluamme vaihtelua arkiseen ruokalistaamme. Olen kuitenkin laittanut merkille, että monesti löytämäni kivat reseptit ovat niin vaivalloisia ja ne sisältävät ainesosia, joita ei jokaisen ruokakaapin vakiovarustuksesta löydy. Siksi haluan jakaa yhden oman hyvin yksinkertaisen ja helpon reseptimme, johon ainekset löytyvät monesti jo ilman erillistä kauppareissuakin.
*******
Tuorepastaa tomaatti-basilikakastikkeella
Pilko yksi iso sipuli ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää kolme valkosipulin kynttä joko puristimen läpi tai hyvin pienenä silppuna. Kaada tölkillinen tomaattimurskaa pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella. Keitä tuorepasta n. 2 minuuttia. Lisää kastikkeeseen ruukullinen basilikaa. Ripottele annoksen päälle parmesania. Nauti heti.
******
Yksinkertaiset reseptit ovat monesti niitä parhaita. Aina ei tarvitse tehdä kaikkea alusta asti itse vaan esim. valmiin tomaattimurskan käyttö helpottaa ja säästää aikaa.
