Löysin ruokakaupastamme hyllyn, joka notkui itsetehtävistä makeisista ja vaahtokarkeista. Paketti näytti houkuttelevalta, joten päätin kokeilla tehdä sitruunavaahtokarkkeja, keltaisia, jotka sopivat Pääsiäiseen. Tekeminen oli helppoa ja mukavaa. Aineet sekoitettiin kulhossa, vatkattiin, kaadettiin vuokaan ja annettiin kovettua jääkaapissa. Sen jälkeen paloiksi ja kuorrutus tomusokerilla. Karkeista tuli kauniita mutta maku sen sijaan oli hivenen esanssinen. Vaahtokarkit myös kovettuivat …
Aloitimme Pääsiäisen vieton tänä vuonna jo eilen kiirastorstaina, jolloin meille saapui kylään molempien vanhemmat. Valmistimme perinteisen Pääsiäis illallisen eli porsaanfilettä, perunapyreetä, rosepippurikastiketta sekä appelsiini-sipulisalaattia. Alkuruoaksi tarjoilimme savulohta salaattipedillä. Jälkiruokana oli tipukakkua (resepti löytyy Pirkalta). Alkuviikosta olin koristellut pihaamme keväisempään suuntaan narsisseilla, Pääsiäiseen sopivilla kransseilla, orvokeilla sekä helmililjoilla. Pääsiäisruohon olin unohtanut laittaa ajoissa, joten päädyin kokeilemaan …