Sunnuntai iltana alkavaa arkiviikon ahdistusta lievittää lauantai illasta jäänyt kanasalaatti ja uunituoreet bruschetat. Salaattiin laitoimme kanan sisäfileitä, tuoretta kurkkua, feta-juustoa, hunajamelonia, oranssia paprikaa, viinirypäleitä sekä kurpitsan ja pinjan siemeniä. Bruschetat sopivat erinomaisesti salaatin kanssa nautittaviksi.